跟小刀酒類似的白酒?

張弓酒 在我國，處于40度以下的酒，基本上就會被定義為低度酒了， 小刀酒，誕生于2003年的白酒品牌，由白酒釀造術語“燒刀子”演化而來，因中國民間白酒釀造技法“燒刀子”帶給人的強烈味覺記憶，小刀酒傳承中國酒文化的同時，適應了現(xiàn)代人的口感特點，醇厚而不辛辣，故稱“小刀”

26760-2011白酒什么是釀造白酒嗎標準?

26760是醬香型白酒，GB/T26760—2011是醬香型白酒標準。 醬香型白酒有茅臺酒、郎酒、習酒、貴州貴酒、賴茅等。GB/T26760標準規(guī)定了醬香型白酒的術語和定義、產(chǎn)品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于茅臺香型白酒的生產(chǎn)、檢驗和銷售。 GB/T26760由貴州茅臺酒、四川古藺郎酒和貴州習酒主導制定的，主要是商量一下規(guī)范醬香型白酒的生產(chǎn)（或許有點強強聯(lián)合的意味），該標準規(guī)定醬香型白酒只能由高粱、小麥和水作為原料經(jīng)過傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。

關于酒的術語，六年陳釀還有9年郎酒分別代表什么意思?

六年和九年是酒的釀造時間，六年釀造表明酒是用了六年才發(fā)酵完成，九年則是表明用了九年，現(xiàn)在市場上說的一般都是原漿為六年，或者九年，也就是說酒的核心成分是，但是一瓶酒原漿只有一點點，所以說這些對酒的口味影響不是很大。 郎酒，一個擁有百年歷史的中國白酒知名品牌，是我國名酒園中的一株新秀。1979年評為全國優(yōu)質(zhì)酒；1984年在第四屆全國名酒評比中，郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細膩，回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國，首次榮獲全國名酒的桂冠，并獲金獎；1985年參加亞太博覽會展出。

怎么區(qū)分啤酒勾兌與釀造?

首先，勾兌這個詞如果用在白酒行業(yè)的話，是一個專用術語，和假酒、劣質(zhì)酒無關，所有白酒都需要勾兌，勾兌是為了讓白酒的風味更穩(wěn)定、可控。 然后，食用酒精也就意味著可以食用，用食用酒精勾兌出來的白酒只要符合要求就不會有質(zhì)量問題，也不會比釀造酒更傷害身體（事實上，別管什么酒，都傷害身體）。 最后，啤酒應該不會有勾兌的，但以前喝的扎啤可能有摻水的現(xiàn)象，可能從酒廠拿來的扎啤再分裝、摻水、加二氧化碳，但不確定